BUCUREŞTI, 12 nov – Sputnik. După cum au descoperit cercetătorii americani și spanioli, consumul regulat de nuci reduce riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare, arată studiul lor publicat recent în Journal of the American College of Cardiology.
Peste 700 de persoane în vârstă sănătoase au fost monitorizate în cadrul studiului realizat de Spitalul Clinic și Provincial din Barcelona, în parteneriat cu Universitatea Loma Linda din California. Timp de doi ani, un grup de voluntari a mâncat între 30 și 60 de grame de nuci în fiecare zi. Celălalt grup nu a inclus alimentul în dieta lor.
De asemenea, participanții au trebuit să meargă la un dietetician o dată la două luni pentru a primi recomandări personalizate cu privire la alimentaţia și activitatea lor fizică.
Rezultatele studiului au arătat că persoanele din primul grup au înregistrat o scădere considerabilă a biomarkerilor inflamaţiei, care au legătură cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
Deși beneficiile nucilor pentru inimă au fost deja descoperite, acest studiu a contribuit la înțelegerea acestui efect pozitiv. Nucile conțin un amestec optim de substanțe nutritive esențiale, precum acidul omega-3 alfa-linolenic sau ALA (2,5 g / oz) și alte componente bioactive, precum polifenoli 2, a spus dr. Emilio Ros, care face parte din grupul de cercetători, citat de portalul Eurekalert.
