Pentru a găti un sortiment uimitor de rulouri de sushi, bucătarul priceput a folosit ingrediente de calitate superioară, cum ar fi somonul, tonul, creveții, crabul, avocado și orezul.
Chiar dacă bucătarul este japonez, este neobișnuit ca rulourile de sushi tradiționale din Japonia să pară atât de uimitoare și mari; americanii sunt obișnuiți să vadă rulouri colorate cu orez în exterior și nori folosite în interior, cu toate acestea, aceste role au fost inventate pentru a satisface consumatorii occidentali.
În mod normal, sushi în Japonia sunt mici și nu sunt atât de plăcute din punct de vedere estetic.
