BUCUREŞTI, 7 nov — Sputnik. Echipa de experți coordonată de conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedintele APC, a analizat 32 tipuri de acadele şi s-a stabilit că aceste bomboane viu colorate si iubite de copii favorizează apariţia sindromului ADHD, iar o acadea conține până la 8 lingurițe de zahăr!
95% dintre produsele analizate conţin arome artificiale şi coloranţi. În plus, la toate produsele analizate, cantitatea de zaharuri declarată de producători depăşeşte cantitatea de 15 grame de zahăr per 100 grame de produs, încălcându-se astfel recomandarea din Ordinul nr. 1563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor.
Potrivit experiţilor de la APC, cantitatea de zahăr adăugat în sortimentele de acadele analizate variază între 12 și 14 lingurițe de zahăr per 100 grame produs, adică între 71 de grame zahăr și 85 de grame zahăr per 100 grame produs. Conținutul ridicat de zahăr din acest tip de produs explică și valoarea energetică ridicată, aceasta variază între 320 kcal și 380 kcal. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca cel mult 10% din aportul zilnic de energie pentru adulți și copii să provină din zaharuri libere, ceea ce înseamnă aproximativ 25 de grame de zahăr pe zi.
Printre efectele dezastruoase ale zahărului în exces introdus în alimentaţia copiilor, se numără următoarele afecţiuni: a) dereglarea metabolismului calciului, ceea ce conduce la apariţia dinților stricați de timpuriu; b) obezitatea: consumul în exces de zahăr poate afecta sistemul hormonal, ducând la creșterea apetitului, mărirea țesutului adipos și la apariția celulitei; c) diabetul: cu timpul, pancreasul, epuizat de efortul de a metaboliza cantități mari de zaharoză, începe să nu mai funcționeze la parametri normali, astfel apare diabetul, care generează complicații grave în organism.
De asemenea, aceste bomboane conţin şi un număr mare de aditivi alimentari, care pot duce la dezvoltarea unor afecțiuni medicale precum reacţii alergice, hiperactivitate, distrugerea ADN-ului, afecţiuni digestive, astm, tulburări de respirație, dermatită şi pot favoriza apariţia cancerului. Multe dintre aceste E-uri alterează flora microbiană şi imunitatea copiilor.
Potrivit studiului prezentat pe site-ul asociaţiei, în cele 32 de produse analizate s-au identificat 25 aditivi alimentari, după cum urmează: acid citric, acid malic, tartrazină, albastru briliant FCF, antocianine, albastru patent V, acid lactic, beta caroten, briliant blue, complexe de cupru ale clorofilinelor, curcumină, carmin, caramel sulfit de amoniu, caramel simplu, dioxid de titan, roșu sfeclă, cărbune vegetal, pectină, clorofilă, gelatină, lactatul de sodiu, citrat de sodiu, lecitină din soia, roșu allura și sunset yellow.
„Analizând ingredientele regăsite într-o acadea vom constata că aceasta nu reprezintă decât un mix de zahăr, glucoză lichidă, apă, amidon, arome şi coloranţi alimentari. Cu alte cuvinte, avem parte de un cocktail plin de calorii goale, menit să ofere o energie de scurtă durată, materializată prin pusee dese ale glicemiei. Consumul zahărului este asociat în mod direct cu apariţia disbiozei intestinale, întrucât favorizează creşterea microorganismelor patogene în intestin, putând produce numeroase probleme gastrointestinale, alergii sau intoleranţe alimentare. Zahărul este inamicul nr 1 al sănătăţii copiilor noştri, fiind de părere că un părinte informat nu poate să cadă în capcana întinsă de bolile cronice ale momentului", avertizează nutriţionistul Dumitru Bălan.
Acesta sugerează părinţilor ca, în locul acadelelor, să dea copiilor deserturi vii, care nu conţin zahăr, amidon, arome sau coloranţi de sinteză. Un astfel de desert pot fi bomboanele vegane sau fructele deshidratate prin uscare (nu cele confiate). Acestea conţin numai nutrienţi vii, pe care nu-i întâlnim în dulciurile etichetate.
De asemenea, Conf. univ. dr. Costel Stanciu atrage atenţia că la locurile de joacă pentru copii sunt tarabe pline cu dulciuri neurotoxice, de la diferite sortimente de sucuri, jeleuri, până la acadele.
„Se vinde orice şi oriunde, fără ca vreo instituţie a statului, în speţă Ministerul Sănătăţii, să fie interesată de consecinţele nefaste ale acestor produse asupra sănătăţii copiilor. Aceasta nepăsare a statului român se regăseşte statistic astfel: 400 de copii mor anual de cancer, 500 de copii sunt diagnosticaţi în fiecare an cu cancer, unul din patru copii este obez, unul din 3 copii este supraponderal, iar unul din 7 copii suferă de ADHD", arată Costel Stanciu, preşedintele APC.
