BRUXELLES, 24 mai – Sputnik. Lisa Sweet, șefă a diviziei de strategie de afaceri și angajament la Centrul pentru Bunuri Publice Globale de la Forumul Economic Mondial, a vorbit despre renunțarea la carne și la ouă în alimentația oamenilor și înlocuirea lor cu ”proteine alternative”.
„Pentru ca diversificarea proteinelor și trecerea la proteinele alternative să aibă succes, întregul sistem trebuie să evolueze pentru a susține în continuare mijloacele de trai ale fermierilor”; a explicat ea, propunând ca, pentru sprijinirea acestei tranziții, fermierii să fie ajutați prin stabilirea unor garanții ale prețurilor, încheierea de acorduri de aprovizionare pe termen lung și alte stimulente.
Dar înlocuirea ingredientelor de origine animală cu proteine alternative devine un subiect important pe agenda globaliștilor, aceștia stipulând că utilizarea proteinelor alternative poate contribui la realizarea Obiectivelor de dezvoltare durabilă ale ONU privind reducerea consumului, producției și foametei.
Susținătorii acestor măsuri spune că utilizarea proteinelor alternative ar reduce emisiile globale de CO2 cu mai mult de o gigatonă, în următorul deceniu și jumătate și că ar duce la economii semnificative de apă potabilă.
Pentru a realiza acest lucru, globaliștii se străduiesc să realizeze o păcăleală cât mai aproape de realitate: principalul aspect al convingerii consumatorilor este acela de a obține o asemănare cât mai mare cu cea a produselor reale și anume să atingă sau să depășească gustul, textura și prețul cărnii disponibile astăzi.
Raportul ”Food for Thought: The Protein Transformation”, realizat de BCG și Blue Horizon, face propuneri concrete în acest sens, arătând că intenția de a-i hrăni pe oameni cu hrană ”fake” este foarte aproape de îndeplinire. De reamintit în acest context că la nivelul UE recent a fost aprobată utilizarea în consum a viermilor ca sursă de proteine!
Studiul amintit spune că alternativele pe bază de plante, cum ar fi burgeri, produse lactate și înlocuitori ai ouălor din soia, mazăre și alte proteine din plante vor atinge paritatea până în 2023 sau mai devreme.
Alte proteinele alternative produse din microorganisme precum ciuperci, drojdii și alge unicelulare ar putea atinge paritatea dorită până în 2025, iar proteinele cultivate direct din celule animale pot îndeplini așteptările de mai sus până în 2032.
Astfel, globaliștii și-au propus ca alternativele de înlocuire a proteinelor, precum proteinele cultivate pe bază de plante, pe bază de microorganisme sau pe bază de celule animale să devină o alternativă viabilă a cărnii pentru un procent de 90% din hrana oamenilor până în 2035.
