BUCUREȘTI, 23 ian - Sputnik. Ciocolata neagră, cunoscută și sub denumirea de ciocolată amăruie, este făcută din unt de cacao pur, care conține mai mulți antioxidanți fenolici decât majoritatea alimentelor. Cu cat conținutul de cacao este mai mare în ciocolată, cu atât este mai sănătoasă și mai gustoasă.
Consumul zilnic de cantități mici de ciocolată neagră nu trebuie să provoace nimănui mustrări de conștiință.
Nu mai e un secret că ciocolata neagră este un aliment sănătos. Cu toate acestea trebuie să avem în vedere un aspect foarte important: ciocolata neagră este un aliment cu o densitate energetică foarte mare, printre altele, îmbunătățește dispoziția și ameliorează depresia. În plus, stimulează producția de serotonină, acționând ca un sedativ natural care te ajută să te relaxezi.
Bogată în antioxidanți, aceasta este unul dintre cele mai bune alimente pentru prevenirea acumulării de radicalii liberi și a îmbătrânirii premature a celulelor.
Pe lângă efectele pozitive menționate mai sus, există și alte beneficii oferite de ciocolata neagră care te vor convinge să o consumi cu moderație:
• Ajută la combaterea oboselii.
• Oferă o senzație de sațietate, împiedicându-te să consumi un număr mai mare de calorii de care organismul nu are nevoie.
• Conține un nivel ridicat de magneziu ce ajută la refacerea ADN-ului, la formarea de noi țesuturi celulare și la relaxarea musculară.
• Stimulează circulația sanguină, prevenind apariția bolilor de inimă și dezvoltarea venelor varicoase.
• Conținutul său de calciu este benefic pentru sănătatea unghiilor și a dinților și previne apariția diverselor probleme, cum ar fi osteoporoza.
• Conținutul de zinc poate preveni și controla anemia.
• Ajută la menținerea sănătății articulațiilor și a tendoanelor, datorită nivelului ridicat de fosfor, calciu și antibiotice naturale.
• Este bogată în flavonoide.
• Poate ajuta la prevenirea cancerului de colon, a colesterolului mărit și a altor boli cronice.
• Conține grăsimi sănătoase care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și previn creșterea nivelului de trigliceride.
• Teobromina, un component al acesteia, ajută la reducerea activității nervilor ce provoacă tusea.
Potrivit specialiștilor, cea mai bună ciocolată neagră care aduce beneficii pentru sănătate este cea care conține peste 80% cacao, însă se acceptă și cantitatea minimă de 70%, care oferă ciocolatei un gust un pic mai dulce.
