Murăturile nu sunt recomandate persoanelor cu boli ale inimii și vaselor de sânge, ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor, a declarat nutriționistul șef specialist în nutriție al departamentului de sănătate al Moscovei, doctor în științe medicale Antonina Starodubova, pentru AGN „Moscova”.
Potrivit medicului, murăturile sunt bogate în sare și sodiu, ceea ce crește riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare.
„În prezent, ca rezultat al studiilor la scară largă asupra populației, s-a dovedit o legătură între aportul crescut de sodiu și sare și un risc ridicat de a dezvolta boli cardiovasculare”, a explicat Starodubova.
Ea a adăugat că o varietate de murături atât industriale cât și de casă sunt, prin definiție, bogate în sare și ar trebui să fie limitată în consum.
Potrivit nutriționistului, este recomandat să consumați astfel de produse nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
