Cea mai mare companie producătoare de vinuri și spumante a început pregătirile pentru perioada sărbătorilor de iarnă încă din vară, atunci când muncitorii au ales cu grijă cei mai buni struguri pentru băuturi.
În beciurile vinăriei, la o adâncime de 90 de metri în pământ, pe strada Șampaniei, se produce veritabilul vin spumant.
Aici angajații trec prin mâinile lor fiecare sticlă care va ajunge pe masa moldovenilor.
Compania pune la dispoziția consumatorilor spumant pentru toate gusturile: de la dulce, sec, până la băutură cu pulbere de aur sau fără alcool. Conducerea fabricii se așteaptă să vândă circa 1,7 milioane de sticle de spumant de sărbători.
1/18
© Photo : Miroslav Rotari
În beciurile vinăriei, la o adâncime de 90 de metri în pământ, pe Bulevardul Șampaniei, se produce vinul spumant
2/18
© Photo : Miroslav Rotari
Aici se păstrează sticlele de vin spumant
3/18
© Photo : Miroslav Rotari
1,7 milioane de sticle de spumant vinde combinatul de sărbători
4/18
© Photo : Miroslav Rotari
Inițial, sticlele cu vin spumant se păstrează cu gâtul în jos
5/18
© Photo : Miroslav Rotari
Un angajat rotește zilnic între 30 și 50 de mii de sticle de spumant pentru ca sedimentele să ajungă la gâtul sticlei
6/18
© Photo : Miroslav Rotari
Angajații vinăriei au grijă să respecte procesul de remuage pentru a obține un spumant veritabil
7/18
© Photo : Miroslav Rotari
Așa arată sedimentele dintr-o sticlă de vin spumant
8/18
© Photo : Miroslav Rotari
Vinul spumant se produce din soiuri clasice europene și autohtone, în care se adaugă licoarea de tiraj, un amestec care produce bulele
9/18
© Photo : Miroslav Rotari
Vinul spumant este de nelipsit de pe masa de Revelion
10/18
© Photo : Miroslav Rotari
Sticlele de vin spumant au inițial un dop temporar din metal
11/18
© Photo : Miroslav Rotari
Angajații vinăriei acordă o deosebită atenție la fiecare sticlă de spumant
12/18
© Photo : Miroslav Rotari
Dopul temporar din metal se scoate și se pune cel din plută, dar și coronița care-l ține
13/18
© Photo : Miroslav Rotari
Angajații monitorizează atent tot procesul tehnologic
14/18
© Photo : Miroslav Rotari
Ultima etapă de agitare a sticlelor de spumant
15/18
© Photo : Miroslav Rotari
La această lampă, un angajat verifică dacă în sticlele de spumant nu au mai rămas sedimente
16/18
© Photo : Miroslav Rotari
Când ajung sticlele în acest container, înseamnă că sunt pregătite deja pentru a le fi aplicate etichetele
17/18
© Photo : Miroslav Rotari
În premieră, combinatul de vinuri a produs spumant fără alcool
18/18
© Photo : Miroslav Rotari
O altă noutate de la companie: vinul spumant cu pulbere de aur
