Trăim într-o lume în care totul este făcut contra cronometru, așa că nu mai avem timp să pregătim bucatele pentru masa de Crăciun ca pe vremea bunicilor.
Un cunoscut chef vine și ne învață cum să ne organizăm și cum să facem totul pentru ca bucuria Crăciunului să nu fie umbrită de nimic.
”Pe masa de Crăciun trebuie să punem de toate. Doar că nu trebuie să exagerăm. Trebuie doar să gustăm. La fel stă treaba și cu băutura. Nu trebuie să exagerăm, că ajungem la spital. N-ai cum să guști din toate porcăriile”, a spus Scărlătescu.
Cătălin Scărlătescu a precizat că șoriciul trebuie să fie neapărat pârlit și că în piftie trebuie să punem capul de porc și adidașii. Toba se bagă în stomac. Totul se va face fără chimicale, iar cozonacul trebuie să aibă neapărat rahat, ca să nu fie… ”pustiu”.
Masa de Crăciun este o altă tradiție importantă a românilor. În data de 25 decembrie se termină postul Crăciunului, ce durează aproximativ șase săptămâni.
În această zi, românii se pot desfăta cu preparate tradiționale, precum tobă, lebăr, sarmale, caltaboș, colaci, cozonaci, pită, prăjituri, salate, cârnați sau sarmale.
De asemenea, carnea folosită pentru prepararea bucatelor de Crăciun este proaspătă, fiindcă, de Ignat, în data de 20 decembrie, are loc un alt obicei tradițional românesc și anume tăierea porcului.
