BUCUREȘTI, 16 aug — Sputnik. Oamenii de știință a Institutului Francis Crick din Regatul Unit au descoperit că substanțele conținute în varză și broccoli favorizează funcționarea tractului gastro-intestinal și previne cancerul de colon. Rezultatele studiului lor au fost publicate de portalul MedicalXpress, citat de Sputnik France.
Cancerul de colon este unul dintre cele mai comune tipuri de tumori maligne. În fiecare an, sunt depistate aproximativ 600.000 de noi cazuri a acestei maladii. Riscurile dezvoltării acestui tip de cancer, ca și multe altele, cresc odată cu vârsta.
Cercetătorii au descoperit că șoarecii care au mâncat mâncare bogată în idol-3-carbinol, o substanță găsită în varză și broccoli, au fost mai puțin susceptibili de a dezvolta inflamații și de a dezvolta tumori maligne. Această substanță activă este o proteină numită receptorul hidrocarburilor arii (AHR).
S-a demonstrat că rozătoarele cu deficit de AHR suferă adesea de inflamația intestinelor care se pot dezvolta în cancerul de colon. Cu toate acestea, printre animalele bolnave care au început să mănânce varză, evoluțiile tumorilor maligne au scăzut considerabil. Efectul AHR asupra sănătății intestinale se explică prin restaurarea celulelor epiteliale deteriorate.
Potrivit oamenilor de știință, rezultatele studiului demonstrează că cancerul de colon este o boală care crește din cauza tulburărilor de alimentație și din cauza popularității dietei occidentale. În viitorul apropiat, cercetătorii intenționează să demonstreze că legumele bogate în indol-3-carbinol sunt utile pentru lupta împotriva tumorilor.
