BUCUREȘTI, 20 iul — Sputnik, Daniel George Nistor. Pentru că nu au găsit angajați la salariile pe care le oferă, managerii hotelurilor recurg la soluții manageriale inedite.
"Avem informații — dar nu pot divulga numele unităților respective, pentru că le-aș face un deserviciu — că sunt hoteluri la mare care nu-și pot deschide restaurantele din lipsă de personal. Deocamdată sunt în jur de 10, dar tendința este îngrijorătoare și, dacă statul nu găsește o soluție, numărul lor va crește exponențial anul viitor", a declarat Dragoș Răducan, prim-vicepreședintele Federației Patronatelor din Turismul Românesc (FPTR), pentru Profit.ro.
Unii hotelieri returnează turiștilor banii încasați pe micul dejun, iar alții îi trimit să mănânce la un hotel vecin.
Dar Dragoș Răducan mai face o declarație interesantă.
"Nemaiservind la restaurantul lui, unde avea un adaos de 200-500%, este nevoit să cumpere micul dejun și mesele de la acel vecin care a reușit să-și facă echipa de restaurant și care cere de la hotelierul suferind prețul întreg, cu un discount de 10-15%", a explicat oficialul patronatului.
Cu alte cuvinte, deși au un adaos de până la 500%, deci afacerea este cât se poate de profitabilă, hotelierii nu vor să plătească angajaților salarii mari.
În aprilie, Mohammad Murad, cel mai mare investitor de pe Litoral și președintele FPTR, anunța cea mai mare criză din ultimii 28 de ani, în acest domeniu. Potrivit acestuia, cameristele cereau salarii de peste 500 de euro (circa 2.300 de lei), iar bucătarii — de 3.000 de euro (aproape 14.000 de lei).
Ca să rezolve criza, managerii au început să angajeze tineri de 16-18 ani, care acceptă să muncească pe bani mai puțini. Un astfel de angajat câștigă, în medie, în jur de 1.200-1.400 de lei pe lună, dar are asigurate cazarea și masa.
