BUCUREȘTI, 5 feb — Sputnik. Structura oficială ”Roskacestvo” (Sistemul rus al calității) va începe o campanie amplă de verificare a calității coniacurilor prezente pe rafturile magazinelor.
Pentru a fi supuse analizelor de laborator ”vor fi procurate mostre a circa 50 de mărci comerciale, produse în Rusia (Sankt Petersburg, Moscova, Penza, Tatarstan, Daghestan, Osetia de Nord, Crimeea, regiunile Moscova, Nijni Novgorod, Kaliningrad, Samara, Ținuturile Krasnodar, Stavropol și Permi), în Franța, Georgia, Moldova și Armenia”, se spune în comunicatul citat de RIA Novosti.
Au fost invitați specialiști din Franța care vor expertiza calitățile organoleptice ale băuturilor. Alte repere ale evaluării sunt autenticitatea, concentrarea de glucide, conținutul de acizi volatiili, prezența spirtului metilic și a toxinelor, utilizarea aditivilor și coloranților.
O atenție deosebită va fi acordată durității apei și caracteristicilor alcoolului de bază.
În prezent, accentuează ”Roskacestvo”, chiar dacă licoarea este conformă standardului național, consumatorul nu poate avea siguranța că a procurat un coniac produs după metoda tradițională. Anterior altă agenție națională, ”Rosalkogoliregulirovanie”, responsabilă de piața băuturilor tari, a declarat că 60% din coniacurile desfăcute în țără sunt falsificate.
Despre necesitatea revederii standardelor naționale se vorbește la nivel legislativ din septembrie trecut.
