BUCUREȘTI, 29 apr — Sputnik, Dragoș Dumitriu. De ceva timp, cunoscutul și apreciatul realizator TV Mihai Tatulici s-a dedicat afacerilor editoriale; în acest scop, a abordat zone în care abundă reclamele — a început cu firmele de bere, editând un ghid dedicat băuturilor, iar apoi a abordat domeniul gastronomiei care, la ora actuală, se bucură de o popularitate enormă.
Astfel, jurnalistul care în anii ´90 făcea furori cu emisiunile sale despre revoluție, a scris, editat și lansat o carte… de bucate — "Tezaurul gastronomiei românești". Sigur, cartea este scrisă și "legendată" cu talentul recunoscut al lui Tatulici, fiind dedicată… Marii Uniri!
Mihai Tatulici prezintă în carte "o colecţie de reţete pentru borşuri şi ciorbe care se găteau în zonele României Mari". Multe dintre mâncăruri au propria poveste, mai mult sau mai puțin autentică — dar așa se crează legenda, iar Tatulici știe asta foarte bine.
Mihai Tatulici, bucovinean la origine, a povestit că a învăţat să gătească încă la vârsta de nouă ani, "de la mama lui bolnavă, care stătea în pat şi îi dădea indicaţii". Gătitul ar fi rămas pentru el o pasiune, iar când a devenit reporter, și-a notat diverse rețete în deplasările pe care le făcea prin țară. Dintre acestea a selectat pentru această carte 184 de reţete de borşuri şi ciorbe, cu 424 de variante. Toate rețetele, garantează autorul, sunt gătite de cel puțin 100 de ani.
Tot în carte, jurnalistul s-a încumetat la un top al borşurilor şi ciorbelor din Banat, Bucovina, Dobrogea, Moldova, Oltenia şi Transilvania, scrie de diverse tradiții și obiceiuri, despre modul de a găti și a mânca — cu alte cuvinte o carte savuroasă și când e citită, și când e pusă în operă. Mai multe detalii, într-o relatere TVR.
Fără a ne băga prea mult în ciorba lui Mihai Tatulici, cariera și viața lui semănă cu o ciorbă… gustoasă, cuprinzând secvențe comuniste, anticomuniste și revoluționare, asocieri cu diverse firme și personaje dubioase, dar și cărți, emisiuni sau articole superbe. În acest sens, este de menționat că "Tezaurul gastronomiei românești" a fost prezentat de un alt personaj cam la fel de complex, Emil Hurezeanu, actual ambasador la Berlin, fost jurnalist la Europa Liberă, perioadă în care ideile sale dădeau gust unei cu totul alte "ciorbe" decât a secretarului general de redacție de la "Viața Studențească", publicație a UTC, Mihai Tatulici. Astăzi, iată, se bucură împreună de ciorba prezentului.
