BUCUREȘTI, 3 mart — Sputnik. Acum un an, ministrul Agriculturii, dr.ing. Achim Irimescu pe atunci, declara tranșant: "Otrăvim populația". Ministrul se referea la produse importate, dar și la diverse alimente prambalate. Declarația a ofst tranșantă, fapta în consecință — zero barat. Ei bine, printre cele mai periculoase alimente sunt "snacksurile" sau "pufuleții", este o realitate consemnată la nivel mondial. Țara în care a fost inventat snacks-ul, SUA, este pe primul loc la capitolul obezitate și boli digestive.
Asociația Pro Consumatori (APC) și-a propus să inițieze o "Campania Națională de Informare și Educare: Să învățăm să înțelegem eticheta!". Asociația își propune să-i învețe pe consumatori să înțeleagă ceea ce cumpără, pornind de la primul contact cu produsul — eticheta acestuia. În acest context, APC a realizat un studiul privind calitatea mult discutaților pufuleţi.
"Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii februarie anul curent, 32 de sortimente de pufuleţi fabricate/distribuite de către următorii producători: Intersnack Poland, SC Intersnack Romania SRL, SC Matias SRL, SC Best Food Prod SRL, SC Star Foods E.M. SRL, SC Phoenixy SRL, SC Profi Rom Food SRL, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Kaufland și Cora", se precizează pe site-ul APC.
Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:
1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.
2. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
3. Analiza informațiilor nutriționale.
4. Realizarea unor topuri din produsele analizate
În baza acestui studiu, APC a realizat câteva topuri:
A. Top 5 mărci de pufuleți, în funcție de numărul de aditivi alimentari:
1. Star — Pufuleţi cu caşcaval, conţine 8 aditivi alimentari;
2. Star- Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 5 aditivi alimentari;
3. Gusto — Pufuleţi cu surprize, conţine 4 aditivi alimentari;
4. Star — Pufuleţi pizza, conţine 3 aditivi alimentari;
5. Chio — Snack din porumb cu gust de arahide, respectiv Pufuleţi cu caşcaval, conţin fiecare câte 2 aditivi alimentari.
B. Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de sare per 100 grame produs:
1. Kaufland Classic — Snack din porumb cu aromă de ceapă, conţine 3 grame de sare;
2. Star — Pufuleţi săltăreţi, conţine 2,6 grame de sare;
3. Star — Pufuleţi pizza, conţine 2,5 grame sare; Kaufland Classic — Snack din porumb cu aromă de brânză, conţine 2,5 grame de sare;
4. Chio — Pufuleţi cu sare, conţine 2,2 grame de sare;
5. Lotto Classic — Snack din porumb cu gust de brânză, conţine 2 grame de sare; Gusto — Pufuleţi cu caşcaval, conţin 2 grame de sare.
C. Top 5 mărci de pufuleţi după conţinutul de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs:
1. Gusto — Pufuleţi cu înveliş de cacao. Snacksuri din mălai extrudat cu 80% înveliş de cacao, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi; Gusto — Pufuleţi cu cacao cu zmeură, conţine 20,4 grame de acizi graşi saturaţi;
2. Gusto — Pufuleţi cu surprize, conţine 15 grame acizi graşi saturaţi;
3. Gusto — Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14,4 grame acizi graşi saturaţi;
4. Star — Snacks din făină de porumb cu aromă de ardei chili dulce, conţine 14 grame acizi graşi saturaţi; Star — Pufuleţi cu caşcaval, conţine 14 grame de acizi graşi saturaţi;
5. Mega Image (365) — Snacks din mălai grişat cu brânză, conţine 13,6 grame de acizi graşi saturaţi.
Pe site-ul APC veți găsi mai multe detalii despre produsele analizate, dar și opiniile unor specialiști din domeniul alimentar și al săn
