BUCUREŞTI, 22 nov — Sputnik. Se știe bine că apa își modifică compoziția bacteriologică și chimică în timp, acest lucru fiind testat zilele în ultima perioadă când s-a descoperit că din 19 mărci de apă potabilă, 11 depășeau limitele legale admise la categoria microorganisme, scrie Libertatea.
Apa trebuie testată înainte de îmbuteliere şi la 12 ore după. Dacă a trecut aceste două teste, apa este considerată bună până la expirarea termenului de valabilitate. Dar legislația din România este proastă.
"Numărul total de colonii revitalizate dintr-o apă minerală /de izvor poate fi doar acela care rezultă din creșterea normal a conținutului de bacterii pe care l-a avut la sursă. Nu este stabilit un număr de germeni pentru interval mai mari decât cel de 12 ore (de la îmbuteliere — n.r.)", a transmis Ministerul Sănătății.
Altfel spus, se acceptă că apa îmbuteliată își modifică conținutul bacteriologic de la momentul testării până ajunge pe masa consumatorului. Însă nu se spune cât de mult şi în ce limite. Din acest motiv în România există riscul îmbolnăvirilor în masă din cauza apei îmbuteliate din supermarketuri.
Legea apei potabile (Art. 4): "(1) Apa potabilă trebuie să fie lipsită de microorganisme, paraziți sau substanțe care, prin număr sau concentrație, pot constitui un pericol potențial pentru sănătatea umană".
Ligia Alexandrescu, specialist în nutriție, spune că apa, cu cât are un număr total de germeni aerobi mezofili mai mare, cu atât va fi mai crescut riscul prezentei în apă a unor agenți patogeni (bacterii, virusuri, ciuperci, agenți parazitari).
Pot apărea astfel infecții urinare, infecții ale plăgilor, gastroenterite, infecții respiratorii, septicemia și meningite.
Medicul Vasile Barbu, președintele Asociației Naționale pentru Protecția Pacienților, a declarat că legislația este ambiguă, în defavoarea consumatorului, și trebuie modificată.
Concret, trebuie făcute teste ale apelor îmbuteliate nu numai la izvor și după 12 ore de la îmbuteliere, ci și în ultima zi de valabilitate.
