BUCUREŞTI, 8 nov — Sputnik. Pâinea de Sântimbru este un produs autentic tradiţional, se face din făină, maia, apă, drojdie, sare şi ulei şi nu are compuşi chimici, relatează Gustarte.ro.
Pâinea a cucerit Europa. Aşa cum oraşele mari din Europa sunt asociate cu edificiile lor emblematice, Alba Iulia este asociată cu "Pita Cetăţii" şi "Vinul Cetăţii". La fel ca în urmă cu 100 de ani, pâinea se coace pe tăvi de fier unse cu puţin ulei, într-un cuptor din cărămidă şi vatră din argilă.
"Ar trebui să consumăm produse locale, pentru că aşa ne dăm nouă de lucru. Când dumneavoastră cumpăraţi o pită de Sântimbru, salariatul meu poate să meargă la măcelarul din colţ care, la rândul său, va avea bani să plătească fermierului pentru un animal, iar cel din urmă va plăti apoi un ţăran, un cultivator", a spus Călin Matieş, administratorul brutăriei şi preşedintele Federaţiei Naţionale a Producătorilor de Produse Tradiţionale din România.
Pâinea este făcută după o reţetă veche de 300 de ani şi a fost atestată de Ministerul Agriculturii.
"Pita Cetăţii" are 1,2 kilograme şi costă 8 lei.
