BUCUREȘTI, 19 aug – Sputnik. Vă place fasolea cu afumătură? Dacă răspunsul este da, atunci ar trebui să aflați că mîncarea dumneavoastră preferată, cumpărată din comerț, la conservă, nu este sănătoasă, așa că mai bine o gătiți acasă, cu ingrediente 100% naturale.
Reprezentanții Asociației Pro Consumatori au analizat 20 de mprci de conserve de fasole cu afumătură care se află pe rafturile magazinelor din România. Rezultatul este catastrofal. Astfel, una din două conserve de fasole cu afumătură conţine E-uri, 30% din conservele de fasole cu afumătură analizate conțin între 4 şi 7 aditivi, iar gramajul… lasă de dorit.
Mai exact, experții au găsit că, într-o conservă sunt între 51,5 grame fasole şi 165 grame fasole boabe.
Nici carnea nu e prea multă: între 30 grame şi 63 grame de costiţă afumată într-o porţie de fasole sau între 30 grame şi 54 grame cârnați afumați într-o porție de fasole.
În unele conserve de fasole cu afumătură adaosul de sare atinge niveluri ridicate de până la 5,4 grame pentru o porţie/300 grame produs, depăşindu-se astfel necesarul zilnic de sare al unui adult, spun reprezentanții APC.
De asemenea, Una din 4 conserve de fasole cu afumătură conţine aromă de fum. Din păcate, aroma de fum este o substanţă cu potenţial cancerigen.
Conferențiar universitar doctor Costel Stanciu, președintele APC, spune ce trebuie să avem în vedere când cumpărăm fasole la conservă.
Este vorba despre cantitatea de fasole şi carne din respectivul produs, principalii nutrienţi menţionaţi în declaraţia nutriţională, respectiv cantitatea de proteine, grăsimi/acizi grași saturați, conținutul de sare, evitându-se acele conserve care au în compoziție aditivi alimentari, cum ar fi monoglutamatul de sodiu, caragenanul, polifosfaţii, benzoatul de sodiu, sorbatul de potasiu și nitritul de sodiu.
”Din cauza conţinutului ridicat de sare şi a unor aditivi alimentari cu risc carcinogen, conservele de fasole cu afumătură nu trebuie să facă parte din alimentaţia copiilor, femeilor însărcinate şi a adulților cu afecțiuni cardiovasculare”, atrage atenția Costel Stanciu.