BUCUREŞTI, 19 oct – Sputnik. Carnea de pui este deosebit de benefică pentru sănătate, în special pentru sistemul imunitar uman, a scris nutriționista Svetlana Fousse pe contul ei de Instagram.
Potrivit medicului, acest tip de carne este bogat în aminoacizi, a căror lipsă ar putea deteriora imunitatea.
După cum a subliniat specialista, carnea de pui este în primul rând un aliment proteic, iar proteinele sunt descompuse în aminoacizi necesari pentru „construirea” organismului.
„Dacă avem grijă de sistemul nostru imunitar, trebuie să ne amintim că acesta nu funcționează fără proteine sau, mai exact, fără un set complet de aminoacizi”, a explicat Fousse.
În plus, nutriționista a adăugat că, atunci când există o deficiență a acestor compuși organici, celulele imune din organism care sintetizează imunoglobulinele nu sunt capabile să acumuleze imunoglobuline normale și în cantitatea necesară pentru răspunsul imun.
Compuși organici importanți
Nutriționista a precizat că triptofanul, leucina, izoleucina, valina, treonina, lizina, metionina și fenilalanina sunt cei mai importanți aminoacizi pentru sănătate. Ea a adăugat că cel mai mare număr de proteine se poate găsi în fileul de pui.