BUCUREȘTI, 25 iun - Sputnik, Marius Holdean. Fermierul Cristian Lungu din Ilfov, a declarat pentru Agrointel.ro că laptele este preluat de la crescători cu puțin peste 1 leu pe litru și vândut în supermarketuri cu prețuri cuprinse între 4 și 6 lei pe litru. Dar, pe lângă diferența propriu-zisă de preț, fermierul susține că procesatorul mai rămâne și cu grăsimile extrase din laptele preluat de producător, grăsimi din care face smântână și unt.
”Prețul lapte de la producător la consumator crește cu mai mult de 500%. Procesatorul ia laptele din fermă, îl recepționează și după aceea îi scoate grăsimile și practic ce rămâne nu mai e lapte, e un zer. După ce a rămas zer, nu mai are nimic grăsime în el, este trecut mai departe la reconstituirea lui în lapte cu o anumită grăsime, grăsime obținută din lapte praf. Următorul pas este adăugarea de proteină vegetală sau animală, iar după ce este adus la grăsimea normală, care se dorește, 1,5%, 3,5% merge la stocare și apoi la consumator”, a explicat Cristian Lungu.
În final, explică fermierul, la prețul laptelui de la raft, dacă se adaugă prețul obținut pe kilogramul de unt, care este în jur de 60 de lei pe kilogram, atunci prețul obținut la laptele reconstituit nu este de doar 4-5 ori mai mare decât prețul obținut la poarta fermei, ci este mult mai mare.
Culmea este că, dacă se face o comparație, se ajunge la concluzia că prețul apei și prețul laptelui sunt aproape cam la același nivel, doar că cheltuielile sunt mult mai mari într-o fermă de vaci decât într-o unitate de producție a apei minerale, mai arată fermierul.
Cristian Lungu este preşedintele Asociaţiei Fermierilor Utilizatori de Automate pentru Desfacerea Laptelui Crud din România și spune că, la automatele de vânzare a laptelui, consumatorul ia laptele exact așa cum a fost muls de la vacă, fără nicio intervenție asupra lui. Costul de 4 lei este explicat de fermier prin cheltuielile pe care le are cu transportul, întreținerea automatelor, chiria și toate investițiile aferente.
Prețul mic nu e singura problemă a producătorilor de lapte. Aceștia au acuzat chiar la începutul lunii iunie faptul că nu și-au luat banii de la procesatori de trei luni, în timp ce procesatorii, la rândul lor, nu-și iau banii de la magazine, de la școli și spitale și atunci nu au cu ce plăti producătorii de lapte. Aceștia au amenințat că vor veni chiar la Ministerul Agriculturii pentru a protesta, dar situația creată de pandemie a împiedicat organizarea unui protest.
Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova