BUCUREȘTI, 13 mart – Sputnik, Georgiana Arsene. În plină epidemie de coronavirus, românii se gândesc serios să își facă provizii de alimente, pentru izolarea la domiciliu.
Potrivit Ministerului Sănătății, la ora actuală sunt 81 de cazuri de îmbolnăvire cu coronavirus în România. Numărul bolnavilor este în creștere.
Proviziile pentru izolarea la domiciliu trebuie să conțină paste integrale, de năut și linte, orez brun, porumb dulce, conserve de soia, năut, linte, chia, hrișca, fulgi de ovăz, quinoa și psyllium, pâine necoaptă, congelată, cartofi dulci, cartofi normali, ceapă, informează antena3.ro.
Nutriționistul Cori Grămescu spune că, în această perioadă în care suntem mai curând statici, carbohidrații nu trebuie să depășească 40% din caloriile noastre, dacă nu vrem să ieșim din criza CONVID-19 și deprimați, și cu kilograme în plus.
”Porția de pâine/orez/paste la o masă de dimineață sau prânz nu ar trebui să depășească 50 de g, deci nu ai nevoie de kilograme întregi de orez și paste. Nu țin nici de foame și nici nu îți dau cine știe ce energie”, a explicat nutriționistul.
De asemenea, din cămară nu trebuie să lipsească nici conservele de roșii, zacusca, diferite legume, fructe, dar și legume și fructe congelate, nuci, semințe crude, unt, untură, ulei - cam 20-30 de g de nuci și 10-15 g de ulei e porția de grăsimi.
Nutriționistul ne mai sfătuiește să avem acasă ouă, carne de vită, pui, porc și conserve de pește, pește congelat și lactate după preferință.
”Proteinele sunt esențiale pentru menținerea unei stări bune de sănătate, ele trebuie să acopere 25-35% din caloriile noastre și trebuie să vină și din surse vegetale, nu doar cele animale - năut, linte, fava, soia. Asigură-te că mănânci măcar 100 g de carne/pește la o masă și proteine vegetale în completare, pentru o masă sănătoasă și îndestulătoare”, a punctat Grămescu.
Un filtru de apă este esențial pentru a evita cumpărarea sticlelor cu apă din magazin. În cămară mai puteți avea și alimente pentru diverse pofte, cum ar fi ciocolată, alcool, dulceață, prăjituri – în cantitate moderată. Alcoolul nu ar trebui să depășească 2-3 pahare pe săptămână.
Pe cât posibil este bine să gătim și să nu facem risipă de alimente.