BUCUREȘTI, 27 nov – Sputnik, Georgiana Arsene. Oficialul a precizat că tema combaterii risipei alimentare este una dintre cele mai importante componente ale dezvoltării durabile.
”Impactul acestei probleme este mai mare decât pare la prima vedere. Românii aruncă zilnic 6000 de tone de alimente. Vorbim despre resurse risipite, de impact negativ asupra mediului, dar și despre o problemă etică, având în vedere că sunt încă foarte mulți oameni care nu reușesc să își asigure hrana zilnică”, a declarat consilierul de stat la conferința internațională ”Împreună combatem risipa alimentară”, dedicată măsurilor pentru reducerea risipei alimentare, incluse în obiectivul de dezvoltare durabilă 12 din Strategia națională de dezvoltare durabilă a României 2030.
Fenomenul a luat amploare și la nivel mondial, după cum a subliniat Nabil Gangi, directorul adjunct al Departamentului Regional pentru Europa și Asia Centrală din cadrul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.
Potrivit acestuia, fenomenul risipei alimentare generează gaze cu efect de seră comparabile cu cele produse de o țară ca India.
Borbély a precizat, de asemenea, că dezvoltarea durabilă presupune o schimbare la nivel de mentalitate, iar acest lucru înseamnă că trebuie să ne concentrăm foarte mult pe educație. Oficialul a explicat că a sprijinit publicarea cărții ”Arta de a mânca bine”, de Alain Alexanian, Chef cu o stea Michelin. Aceasta urmează să ajungă la școlile din toată țara.
”Vom distribui, de asemenea, în 19.000 de exemplare o broșură educativă către elevii de școală primară din București. Este un exemplu de acțiune concretă pe care o facem pentru implementarea Agendei 2030 în România”, a declarat consilierul de stat.