BUCUREŞTI, 27 oct – Sputnik, Georgiana Arsene. Desertul este făcut din zer, smântână, prune şi gutui şi a cucerit, efectiv, juriul concursului internaţional din capitala Franţei.
Cele care au realizat produsul sunt trei studente la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.
Echipa României a fost desemnată câştigătoarea medaliei de aur, iar cele trei tinere au fost răsplătite cu premiul de 5 mii de euro şi recunoaşterea întregii Europe.
Este, practic, o încununare a muncii lor de mai bine de doi ani de zile, timp în care s-au străduit să găsească soluţia perfectă pentru prepararea îngheţatei din zerul din lapte.
Îngheţata pe care fetele au numit-o "Woopie Ice" a fost creată în laboratorul facultăţii, informează dcmedical.ro.
Costul unei cutii de îngheţată este de un euro şi ar putea ajunge oricând în magazine, dacă producătorii de îngheţată vor decide că merită să investească în acest produs.
Beneficiile produsului
Pentru cine nu are probleme cu sănătatea şi are un stil de viață echilibrat, îngheţata nu reprezintă un pericol. Mai mult de-atât, înghețata are și o serie de beneficii pentru sănătate, mai ales dacă optăm pentru produsele de calitate superioară.
Îngheţata româncelor conţine, aşa cum menţionam deja, zer, smântână, prune şi gutui. După cum ştim, zerul este un ingredient folosit la construirea masei musculare, dar are şi rolul de a inhiba proliferarea celulelor canceroase.
Smântâna este bogată în proteine, calciu şi zinc, prunele conţin vitaminele C, A, K, dar şi potasiu şi fibre.
Gutuile sunt recomandate consumului în special pentru conţinutul de pectină, cu rol important în reducerea colesterolului, a riscului de boli grave cardiovasculare şi a eliminării din organism a substanţelor toxice, în special a metalelor grele.
Interesant este un alt aspect. Şi anume, potrivit rezultatelor unui studiu controversat, realizat de Universitatea Harvard, femeile ce consumă ocazional îngheţată, adică de două sau de trei ori pe săptămână, au mai puţine şanse de a suferi de infertilitate, comparativ cu cele care nu mănâncă deloc îngheţată sau consumă acest produs foarte rar.
Studiul a fost realizat pe un eşantion de 18.000 de femei, cu vârste între 24 şi 42 de ani.